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Enzimas - Moléculas proteicas que aceleran las reacciones químicas sin…
Enzimas - Moléculas proteicas que aceleran las reacciones químicas sin experimentar cambios durante el proceso. Se encarga de todas las funciones metabólicas
Las enzimas son proteínas complejas que producen un cambio químico específico en todas las partes del cuerpo. Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer los alimentos que consumimos para que el cuerpo los pueda usar. La coagulación de la sangre es otro ejemplo del trabajo de las enzimas.
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CLASES
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Hidrolasas: cataliza reacciones de hidrólisis, es decir, rotura de enlaces por incorporación de una molécula de agua.
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CARACTERISTICAS
Son proteínas que poseen un efecto catalizador al reducir la barrera energética de ciertas reacciones químicas.
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No se consumen en la reacción, pudiendo actuar una y otra vez.
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FUNCIONES
La función de las enzimas como partícipe fundamental en una reacción bioquímica fue conocida en los albores de la bioquímica clásica. En resumen, las enzimas son obreros calificados que unen, cortan, transfieren y/o modifican los grupos químicos participantes de las reacciones bioquímicas vitales para la vida.
CONCLUSIONES
Las Funciones de las enzimas, se entrelazan y se pliegan una o más cadenas polipeptídicas, que aportan un pequeño grupo de aminoácidos para formar el sitio activo, o lugar donde se adhiere el sustrato, y donde se realiza la reacción. ... Este hecho asegura que la enzima no participa en reacciones equivocadas.
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