Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Organik Bileşikler, 5 Karbonlular, (“), 6 Karbonlular, Glikoz, Fruktoz,…
Organik Bileşikler
Nükleik Asitler
-
-
Nükleotitler yapısal birimidir. Her bir nükleotit 3 alt birimden oluşur: azotlu organik baz, 5 karbonlu şeker, inorganik fosfat grubu
Azotlu Organik Bazlar
Pürin bazları
Adenin, Guanin --> çift halkalı
Pirimidin bazları
Sitozin, Urasil(RNA), Timin(DNA) --> tek halkalı
5 karbonlu şeker
RNA'da riboz şekeri, DNA'da deoksiriboz şekeri vardır.
-
Proteinler
Yapıcı ve onarıcıdırlar,düzenleyici ve enerj vericidirler.
-
Yapısında karbon, hidrojen, oksijen ve azot bulunur.
-
Amino asitlerden 20 tane vardır biz insanlar sadece 12 tanesini sentezleyebiliyoruz kalan 8 amino asit ise dışardan alınır ve bunların ismine de “esansiyel” amino asit denir
Lipitler
-
Stereoitler
Kolesterol ve omurgalı hayvanların eşeysel hormonlarıdır. Kolesterol, zarın akışkanlığını
artırırken esneklik ve dayanıklılığını sağlar.
-
Lipitler polimerleşmezler. Aralarında ester bağı vardır. Dışarıdan almak zorunda olduğumuz yağlara esansiyel (temel) yağlar adı verilir.
Yağ Asitleri
Doymamış Yağlar
bitkiseldir, oda sıcaklığında sıvı haldedir. Aralarında çift bağ bulunur.
Doymuş Yağlar
hayvansaldır, oda sıcaklığında katı haldedir. Aralarında tek bağ bulunur. Fazladan H bulunur.
-
Enzimler
Enzimlerin tepkimeye başlaması için gerekli olan enerjiye aktivasyon enerjisi denir. Bu enerjiyi elde etmek için ise katalizörler kullanılır. Katalizörler aynı zamanda tepkime hızını artırır.
-
Enzimlerin etki ettiği maddelere substrat denir. Enzim ile substratın birleşmesi sonucunda enzim-substrat kompleksi oluşur bunun sonucunda ise ürün oluşur.
Enzimlerle substratın arasında anahtar kilit ilişkisi vardır bu nedenle enzimler belirli substratlara bağlanabilir.
Karbonhidratlar
-
Monosakkaritler
Basit şekerlerdir. Sindirilmeden hücre zarına geçer. Suda çözünür. Monosakkaritler içerdikleri karbon atomlarına göre gruplandırılır.
Poliskkaritler
-
Glikojen
Bakteri, arke, mantar ve hayvanlar tarafından sentezlenir. Depo polisakkarittir. Fazlası kaslarda ve karaciğerlerde glikojen olarak depolanır.
Selüloz
Yapısal polisakkarittir. bitki hücrelerini çevreleyen duvarın temek bileşenidir. Dışkımızın çoğu selülozdan oluşur. İnsanlar selülozu sindiremez.
Kitin
Yapısında azot vardır ve suda çözünmez. Böceklerin kabukları ve mantarların hücre duvarı kitinden yapılır.
-
Hormonlar
Hormonlar, büyüme, gelişme ve homeostazi gibi görevlere yardımcıdır. Düzenleyici etki gösteren amino asit, protein ve steroit yapılı organik bileşiklerdir.
-
-
-
-
-
-
-
-
-