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NUTRIENTI - Coggle Diagram
NUTRIENTI
PROTEINE
SONO I MATTONI DELLE CELLULE
FUNZIONE PLASTICA
SONO NEGLI
ALIMENTI DEL
GRUPPO 1 E 2
LATTE,FORMAGGI,CARNE,LEGUMI,UOVA
COMPOSTI
ORGANICI
FORMATI DA
IDROGENO
OSSIGENO
CARBONIO
AZOTO
DETTE PROTEINE O PROTIDI
ALCUNE PROTEINE
ORMONI
INSULINA
AMMINOACIDI
ENZIMI
CARBOIDRATI
DOPPIA FUNZIONE
DANNO ENERGIA
USATA IL 70% PER COMPIERE LAVORO E IL30% è TRAFORMATA IN CALORE
IL POTERRE ENEGETICO SI
MISURA KILOCALORIE (kcal)
SONO STRUTTURE
DI SOSTEGNO
ES. CELLULOSA E CHITINA che rinforzano
MOLECOLE
ORGANICHE
FORMATE DA
IDROGENO
OSSIGENO
CARBONIO
DETTI GLUCIDI O SACCARIDI
SI DIVIDONO IN
DISACCARIDI
DUE
MONOSACCARIDI
SACCAROSIO
(ZUCCHERO)
E LATTOSIO
POLISACCARIDI
TANTI
MONOSACCARIDI
AMIDO
(RISO,PASTA,PATATE)
CARBOIDRATI
COMPLESSI
MONOSACCARIDI
UNA MOLECOLA
GLUCOSIO E
FRUTTOSIO
CARBOIDRATI
SEMPLICI
CARBOIDRATI
POSSONO ESSERE FORMATOI DA POLIMERI
(LUNGHE CATENE DI MONOMERI)
CARBOIDRATI
HANNO BISOGNO DI DIGESTIONE PIU LUNGA
MA L'ENERGIA DURA DI PIù