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健康 (人生各階段的營養攝取, 食物與營養, 食物與健康) - Coggle Diagram
健康
人生各階段的營養攝取
兒童(7-12)
喝牛奶
不偏食
避免吃零食
避免高熱量
嬰幼兒(出生到六歲)
生長發育最快的時候
母乳
富含蛋白質
容易吸收消化
提升免疫力
最好的食物
4-6個月時
添加其他食物(副食品)
改變烹調方式
鼓勵進食
避免高糖飲料或點心
青春期(13-18歲)
快速成長
大量活動
足夠的蛋白質、鈣、鐵
適度攝取醣類
月經
補充鐵質
深色蔬菜
牛肉
青壯年(19-40)
器官穩定
依活動狀況增加或減少食物
均衡飲食
多攝取全穀類
不要過多油脂
男生需要熱量比較多
中年(41-64)
身體代謝變慢
活動量降低
容易肥胖
減少醣類與動物油脂
增加蔬菜水果
老年(65以上)
機能退化
吸收能力下降
清淡不油
容易進食
少量多餐
預防骨質疏鬆
適量鈣質
規律運動
促進排便
膳食纖維
多喝水
食物與營養
蛋白質
主要來源是豆魚蛋肉、奶類
全榖雜糧類也有
幫助生長發育
修補身體組織細胞
礦物質與維生素
主要來自蔬菜水果
蛋奶內臟也有
促進新陳代謝
增加抵抗力
脂肪
油脂與堅果種子
保護內臟器官
提供熱能
水
吃喝的食物都有，白開水最好
運輸營養與廢物
調節體溫
醣類
全榖雜糧類
熱量主要來源
食物與健康
偏食與節食
營養不足
容易疲倦
抵抗力降低
體重過輕
影響發育
吃速食甜點
體重過重
心臟病
高 血壓
糖尿病