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Sentidos Especiais Olfação e Gustação, Referência, Tortora, Gerard J.,…

- - - - sensações
        surgem
        
        interação de
        moléculas
        
        receptores do olfato
        ou do paladar
        
        quimiorrecepção
    - - informações
        ambiente
        
        padrões de
        potencial de ação
        
        interpretados
        encéfalo
  - - - podem
        causar
        
        respostas
        emocionais
        
        cascata de
        memórias
- - - - entre 10 a 100
        milhões receptores
        
        localizados
        epitélio olfatório
    - - localização
        
        parte superior
        cavidade nasal
        
        cobrindo
        
        face inferior
        lâmina cribriforme
      - composto por
        3 tipos de células
        
        receptores olfatórios
        células de sustentação
        células basais
    - - neurônios de
        1º ordem
      - neurônio
        bipolar
        
        um dendrito
        exposto
        
        encontram-se
        
        cílios olfatórios
        imóveis
        
        contém receptores
        olfatórios
        
        locais de
        transdução
        
        detectam as substâncias
        químicas inaladas
        
        1 more item...
        
        um axônio
        
        se projeta
        através
        
        placa
        cribriforme
        
        terminando
        
        bulbo
        olfatório
    - - células da
        túnica mucosa
        
        reveste
        o nariz
      - fornece
        
        sustentação física
        nutrição e isolamento
        elétrico
        
        ajudam a
        destoxificar
    - - células
        tronco
        
        produzem novos
        receptores olfatórios
        
        cuja vida
        é de 1 mês
      - localizadas
        
        entre as bases das células
        de sustentação.
    - - localizado
        
        TC que sustenta
        epitélio olfatório
      - produtoras de
        muco
        
        umedece a
        superfície
        
        epitélio
        olfatório
        
        dissolve
        odoríferos
        
        propiciando
        transdução
  - - - possui terminais
        protuberantes
        
        nos dendritos
        
        emergem
        cílios imóveis
    - - dissolvidas
        no muco
        
        liga-se
        
        proteína receptora
        olfatória
        
        presente nos
        cílios
        
        receptores de membrana
        acoplados à proteína G
    - - ativa adenilato
        ciclase
        
        aumenta o AMPc
        intracelular.
        
        causando
        
        abertura de canais
        catiônicos
        
        despolarização
        celular
    - - dispara potencial
        de ação
        
        percorre o axônio
        do neurônio sensorial
        
        seguindo até
        o bulbo
    - - cada neurônio
        olfatório
        
        contém um único
        tipo de receptor
        olfatório
        
        impulso
        converge
        
        neurônios secundários do
        bulbo olfatório
        
        seguindo para
        córtex olfatório
      - Limiares da
        olfatação
        
        apresenta um
        limiar baixo
        
        apenas algumas
        moléculas
        
        presentes
        no ar
        
        são percebidas
        pelo olfato
        
        exemplo
        
        metilmercaptano
        
        adicionado ao
        gás natural
        
        gás de
        cozinha
        
        aviso
        olfatório
        
        vazamento
        de gás.
  - - - cerca de
        40 ramos axônais
        
        atravessam
        
        cerca de 20
        forames olfatórios
        
        lâmina
        cribriforme
        
        estes
        ramos
        
        formam o
        nervo olfatório
        
        direito e
        esquerdo
    - - terminam no
        encéfalo
        
        bulbo
        olfatório
        
        massas
        pareadas
        
        localizadas abaixo
        lobos frontais
    - - axônios
        seguem
        
        trato
        olfatório
    - - axônios
        projetam-se
        
        área olfatória
        1º córtex cerebral
        
        localizadas
        
        face inferior e
        média do lobo
        temporal
        
        área olfatória
        inicia a percepção
        consciente do cheiro
      - também
        
        axônios
        projetam-se
        
        sistema límbico
        e o hipotálamo
        
        respostas
        emocionais
        
        nossas
        memórias
        
        evocadas
        por cheiros
    - - alguns axônios
        estendem-se
        
        lobo frontal
        
        região de
        identificação
        
        descriminação
        odores
        
        área
        orbitofrontal
- - - - passam para
        cavidade nasal
        
        estimula os
        receptores
        olfatórios
  - - - doce
      - azedo
      - salgado
      - amargo
      - umami
        
        gosto
        associado
        
        aminoácido
        glutamato
        
        alguns
        nucleotídeos
        
        glutamato
        monossódico
        
        aditivo
        alimentar
        
        nome
        japones
        
        delicioso
        
        sabor que aumenta
        gosto dos alimentos
  - - - localizados
        
        calículos
        gustatórios
        
        botões
        
        encontra-se
        
        majoritariamente
        língua
        
        presente
        também
        
        palato
        mole
        
        faringe
        
        epiglote
    - - consiste em 3
        tipos de células
        epiteliais
        
        ´células de sustentação
        
        tipo I
        
        células receptoras
        
        tipo II; tipo III
        
        células basais
    - - envolvem
        células receptoras
        
        também
        contém
        
        microvilosidades
        gustatórias
        
        projetam-se
        superfície externa
        
        poro
        gustatório
    - - células
        tronco
      - localização
        
        periferia dos
        botões gustatório
      - produzem as células
        epiteliais de sustentação
        
        desenvolvem-se
        
        células receptoras
        gustatória
    - - possui vida
        de 10 dias
      - fazem
        sinapses
        
        dendritos de
        neurônios 1º ordem
        
        1º parte da
        via gustatória
      - célula epitelial não
        neural polarizada
    - - elevações
        na língua
        
        contém os
        botões gustativos
      - 3 tipos de
        papilas
        
        circunvaladas
        circulares
        
        contém
        
        100 a 300
        botões
        
        papilas
        fungiformes
        
        formato de
        cogumelo
        
        contém
        
        5 botões
        
        papilas
        folhadas
        
        presente margens
        laterais da língua
        
        papila
        filiforme
        
        contêm receptores
        táteis
        
        aumento
        atrito
        
        alimento e
        língua
  - - - substâncias
        estimulantes
        
        receptores
        gustativos
        
        denominados
        tastants
      - dissolvidas na
        saliva
        
        interagem
        microvilosidades
        
        gerando o potencial
        receptor
      - exocitose
        vesículas sinápticas
        
        neurotransmissores
        
        disparam
        impulsos
        
        neurônios sensitivos
        de 1º ordem
      - receptores
        diferentes
        
        estimuladores
        diferentes
    - - tais estimuladores
        
        não entram nas células
        receptoras
        
        ligam-se a receptores
        de membrana
        
        ligados às
        proteínas G
        
        ativam 2º
        mensageiro
        
        levando a
        despolarização
        
        liberação de
        neurotransmissores
        
        liberam ca+
        estoque intrac.
        
        abrem canais
        catiônicos
        
        gustducina
      - sabores doce
        e umami
        
        associados aos
        receptores T1R
        
        diferentes
        subnidades
      - sabor
        amargo
        
        associado ao
        receptor T2R
        
        30 variantes
    - - células pré-sinápticas
        tipo III
        
        respondem ao
        azedo
      - caracterizado pelo
        aumento [H+]
        
        H+ atua em
        canais iônicos
        
        células
        receptoras
        
        levando à
        despolarização
        
        liberação de
        serotonina
        
        excitando
        neurônio
        sensorial 1º
    - - células
        de sustentação tipo I
        
        respondem ao
        sabor salgado
      - Na+ entra na
        célula receptora
        gustatória
        
        através
        
        canal de Na+
        epitelial (ENaC)
      - entrada
        do Na+
        
        despolariza
        
        desencadeando
        eventos
        
        disparando
        potencial de ação
    - - varia de acordo
        cada sabor primário
      - limiar
        amargo
        
        mais
        baixo.
        
        função
        protetora
      - Limiar
        azedo
        
        pouco
        mais alto
      - Limiar Doce
        Salgado
        
        semelhantes
        
        mais
        altos
  - - - contém
        
        axônios dos neurônios
        gustatórios 1º ordem
    - - inerva
        
        2/3 terços
        anteriores língua
    - - inerva
        
        1/3 posterior
        da lingua
    - - inerva
        
        garganta e
        na epiglote
    - - impulsos
        seguem
        
        núcleo gustatório
        no bulbo
        
        seguindo
        
        sistema límbico
        hipotálamo
        
        tálamo
        
        direcionam-se
        
        área gustatória
        primária
        
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