Gastronómicas: Pan, gazpacho, pescadito frito, cocido con pringa, sopeado, puchero, sopa de tomate, espinacas, arroz con perdiz, migas, tocinos de cielo, mantecados de Viena, roscos de cidra y de huevo, piononos, merengues, medias lunas, suspiros, corazones y bocaditos, tortas de Alcalá...