Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Organik Bileşikler, Ribozomda sentezlenir, Protein - Coggle Diagram
Organik Bileşikler
Enzimler
- Enzimler, biyolojik katalizörlerdir. Yani tepkime için gereken aktivasyon enerjisinin düşürürler. Tepkimeyi başlatmazlar fakat hızlandırırlar.
-Enzimlerin etki ettiği maddelere substrat denir.
- Enzimler, aktif bölge sayesinde substrata bağlanırlar.
- Bu işlem sonucunda ilk olarak enzim-substrat kompleksi, daha sonrasında ise ürün oluşur.
- Substrat ile enzim arasında anahtar-kilit uyumu vardır. Bu yüzden bir enzim substrata özgüdür.
- Enzimler, tepkimelerden sonra tekrar kullanılabilirler.
-
Enzimler, etki ettikleri substrata göre isim alırlar. Eğer enzim aktif ise "-az" eki, aktif değilse "-ojen" eki alırlar. Enzimleri
Enzimlerin aktivasyonunu hızlandıran maddelere aktivatör, yavaşlatanlara ise inhibitör denir.
Proteinler
-
-
Enerji Verici,Yapıcı-Onarıcı,Düzenleyici.
-
-
-
-
Lipitler
-organik yapılıdırlar
-hafiflerdir
-oksijenli solunumda yapıldıklarında bol miktarda metabolik su ortaya çıkar
-karbonhidratlara göre iki kat fazla enerji verirler
-polimerleşmezler
Fosfolipitler
-fosfat uçları hidrofilik ve yağ uçları hidrofobiktir
-sulu ortamda çift katmanlı bir yapı oluştururlar
-Hücre zarının yapısına katılırlar
Steroidler
-monomer yapılıdırlar
-kolesterol ve omurgalı canlıların eşey hücreleri örnek verilebilir
-hücre zarının akışkanlılığını arttırırken esneklik ve dayanıklılık sağlar
-kolesterol karaciğerde sentezlenir aynı zamanda besinlerden de alınabilir
Trigliseritler
- yağ asitleri ve gliserolün bir araya gelmesinden oluşurlar.
- küçük moleküllerin bir araya gelmesinden oluşurlar fakat polimer yapılı değillerdir.
- sentezleri sırasında 3 molekül yağ asidi ve 3 molekül gliserin birleşir.
-Doymuş ve doymamış yağlar vardır
-
Ribozomda sentezlenir
Tüm canlıların yapısına katılabilen yirmi amino asidin on ikisi insan vücudunda sentezlenirken diğer sekiz amino asit ise besinlerle dış ortamdan hazır olarak alınır.
-
Amino asitler birbirlerine amino ve karboksil gruplarıyla bağlanır. Bu iki grup arasında peptit bağı kurulur, oluşan yapıya dipeptit denir.
-
-
Protein
Yüksek ve düşük sıcaklık, kuvvetli asit ve bazlar, yoğun tuz, yüksek basınç, radyasyon gibi etkenler proteinlerin yapısını bozar.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-