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IL CATERING PARTE 1, IL CATERING PARTE 2 - Coggle Diagram
IL CATERING PARTE 1
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LE AZIENDE DI CATERING
- DISPONGONO DI STRUTTURE E MEZZI PER GESTIRE L'INTERO PROCESSO
- IMPIEGANO PERSONALE QUALIFICATO ED ESPERTO IN TUTTE LE DIVERSE FASI (PREPARAZIONE, CONSERVAZIONE, TRASPORTO, GESTIONE, ECC...)
- MANTENGONO ELEVATI STANDARD QUALITATIVI E GARANTISCONO CHE TUTTE LE FASI AVVENGANO NEL RISPETTO DELLE NORME IGIENICO SANITARIE
PROTAGONISTI
COMMITTENTE = ISTITUZIONE O PRIVATO CHE RICHIEDE IL SERVIZIO (SCUOLA, UNIVERSITA' O AZIENDA PRIVATA)
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E' UN SERVIZIO DI
PREPARAZIONE, CONSEGNA E SOMMINISTRAZIONE DI CIBI E BEVANDE
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E' UN CONTRATTO TRA AZIENDA CHE OFFRE IL SERVIZIO (SI CHIAMA CATERER) E IL COMMITTENTE (IL CLIENTE CHE HA RICHIESTO IL SERVIZIO)
IL CATERING PARTE 2
FORME DI CATERING
DIRETTO
CATERING PRIVATO
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CATERING A DOMICILIO
FESTE DI COMPLEANNO, PRANZI/CENE DI LAVORO ORGANIZZATE DIRETTAMENTE NELLA CASA DEL COMMITTENTE
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