Olhos brilhantes, Odor não amoniacal, típico de frescor, Escamas bem aderidas, que não se desprendem com facilidade, Pele íntegra, sem lesões, Guelras vermelhas e de odor típico, Ventre alinhado, sem protuberâncias indicativas de formação de gases, Músculos resistentes à pressão dos dedos, coloração uniforme