Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
BÁO CÁO KẾT THÚC HỌC PHẦN - Coggle Diagram
BÁO CÁO KẾT THÚC HỌC PHẦN
QUẢN LÝ NHÀ
HÀNG
Lý do lựa
chọn
Nhiều cơ hội thăng tiến
Môi trường làm việc tốt
Học hỏi được nhiều kinh nghiệm
Mức lương hấp dẫn
Điểm mạnh
Có trách nhiệm
Hoàn thành tốt công việc được giao
Nhiệt tình, hăng hái
Tích cực làm việc
Cố gắng hết sức bằng tất cả khả năng
Nghiêm túc, chăm chỉ
Có tinh thần, ý thức cao
Cố gắng, nổ lực làm việc
Điểm yếu
Không thông thạo ngoại ngữ
Nghe, nói tiếng Anh còn rất yếu
Thiếu tự tin trước đám đông
Sợ hãi, lo sợ khi thuyết trình trước nhiều người
Tâm trạng lo lắng khi đứng trước đám đông
Chưa có kỹ năng giải quyết vấn đề
Khả năng bình tĩnh, linh hoạt còn yếu
Chưa có nhiều kinh nghiệm
Cơ hội
Phát triển bản thân
Học được nhiều kinh nghiệm, kiến thức mới
Được làm việc trong môi trường tốt
Nơi làm việc sang trọng, chuyên nghiệp
Thách thức
Áp lực từ gia đình, bạn bè
Không có nhiều thời gian giành cho gia đình
Tình cảm gia đình bị xa cách
Áp lực, khó khăn ngành mang lại
Cần có sức chịu đựng bền bỉ
Không ngừng học hỏi, nâng cao kiến thức
Phù hợp với
bản thân
Tính cách
Thích chăm sóc
người khác
Biết thấu hiểu,
cảm thông
Thích tìm hiểu về
ẩm thực
Ham học hỏi
Kiến thức
Nghiệp vụ
chuyên môn
Nắm rõ quy trình
phục vụ
Giải đáp thắc mắc cho
khách về các món ăn
Hiểu rõ thực đơn
An toàn, an ninh
Xử lý tốt các
tình huống
Ứng phó khi nhà
hàng có sự cố cháy
Kỹ năng
Giao tiếp
Trò chuyện, đàm
phán với khách
Thương lượng với khách khi món ăn phục vụ không đúng ý khách
Ngoại ngữ
Giao tiếp với
khách nước ngoài
Giới thiệu thực đơn
cho khách nước ngoài
Tạo cơ hội phát
triển sự nghiệp
Phẩm chất,
thái độ
Tôn trọng
Giảm bớt căng
thẳng, xung đột
Tạo ấn tượng tốt
với khách
Tôn trọng ý kiến, góp ý
của khách và đồng nghiệp
Thái độ tích
cực
Gắn kết mối quan
hệ đồng nghiệp
Vui vẻ, hòa đồng đối xử tốt
với đồng nghiệp, khách hàng
Tăng hiệu quả
công việc
Yếu tố
Đam mê,
yêu nghề
Giúp chịu được những áp lực,
khó khăn
Hứng thú với công việc
Hứng thú khi trình bày các món ăn với khách
Khả năng làm
việc nhóm
Mọi người cùng nhau đưa ra ý
tưởng trang trí nhà hàng
Kết hợp với các bộ phận giải
quyết tốt công việc
Chuyên ngành Quản trị nhà hàng - khách sạn
Phù hợp
Sở thích, đam mê
Thích tìm hiểu về
ẩm thực
Học kì I
Học phần bắt buộc
Kỹ năng giao tiếp
Tiếng Việt thực hành - VHDL
Cơ sở văn hóa Việt Nam - VHDL
Tổng quan du lịch
Pháp luật đại cương
Luật Du lịch
Giới thiệu ngành – ĐH VHDL
Tiếng Anh 1
Học kỳ II
Học phần bắt buộc
Phong tục, tập quán Việt Nam
Địa lý du lịch
Lịch sử văn minh thế giới
Tiếng Anh 2
Đặc điểm văn hóa ĐBSCL
Giáo dục thể chất 1
Marketing căn bản - VHDL
Giáo dục quốc phòng - an ninh 1
Triết học Mác - Lênin
Học phần tự chọn
Tâm lý học đại cương
Nắm bắt được tâm lý khách hàng
Học kỳ III
Học phần bắt buộc
Tiếng Anh nhà hàng - khách sạn 1
Tiếng Anh 3
Tâm lý du khách
Tin học đại cương
Nghiệp vụ nhà hàng-ĐH
Giáo dục thể chất 2
Kỹ năng bán hàng
Giáo dục quốc phòng - an ninh 2
Kinh tế chính trị Mác - Lênin
Học phần tự chọn
Âm nhạc cổ truyền Việt Nam
Có hứng thú với âm nhạc
Tìm hiểu, học hỏi thêm kiến thức
Văn hóa các nước Đông Nam Á
Hiểu thêm về các đặc điểm văn hóa
Phục vụ cho công việc sau này
Học kỳ IV
Học phần bắt buộc
Tiếng Anh nhà hàng - khách sạn 2
Quản trị học
Chủ nghĩa xã hội khoa học
Kinh tế vi mô - VHDL
Nghiệp vụ lễ tân
Học phần tự chọn
Kỹ năng phỏng vấn và xin việc
Hiểu biết thêm cách trả lời các câu hỏi khi xin việc
Y tế du lịch
Sơ cứu khách khi có tình huống không may xảy ra
Học kỳ V
Học phần bắt buộc
Nghiệp vụ buồng
Quản trị nguồn nhân lực - VHDL
Marketing du lịch
Quản trị nhà hàng
Lịch sử Đảng Cộng sản Việt Nam
Học phần tự chọn
Kỹ năng thương lượng đàm phán
Giúp thương lượng đơn hàng với khách đạt hiệu quả cao
Kỹ năng truyền thông - VHDL
Phục vụ cho việc quảng bá sản phẩm
Học kỳ VI
Học phần bắt buộc
Tư tưởng Hồ Chí Minh
Kinh tế Việt Nam - VHDL
An toàn vệ sinh thực phẩm trong du lịch
Tiền tệ và thanh toán quốc tế
Thực tập nghiệp vụ nhà hàng - khách sạn
Quản trị khách sạn
Học phần tự chọn
Du lịch văn hóa
Tăng hiểu biết về nền văn hóa
Phục vụ cho công việc sao này
Học kỳ VII
Học phần bắt buộc
Phương pháp nghiên cứu khoa học – VHDL
Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch
Quản trị chất lượng dịch vụ - VHDL
Thiết kế và tổ chức sự kiện
Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Học phần tự chọn
Du lịch sinh thái
Tăng thêm hiểu biết về loại hình du lịch sinh thái
Có ý thức hơn trong việc bảo vệ môi trường
Du lịch MICE
Nắm rõ về loại hình
Phục vụ cho công việc
Học kỳ VIII
Học phần bắt buộc
Thực tập tốt nghiệp (NH-KS)
Học phần tự chọn
Khóa luận tốt nghiệp – VHDL
Mục tiêu phấn đấu
Nâng cao kiến thức, kỹ năng
Rèn luyện kiến thức, kỹ năng phụ trợ
Tin học
Bắt đầu học từ hè năm nhất
Hoàn thành cuối năm ba
Học tại trường
Đạt được bằng tin học loại B
Ngoại ngữ
Học tại trường
Hoàn thành cuối năm ba
Bắt đầu học từ hè năm nhất
Đạt được bằng tin học loại B1