Метод наблюдения "Маркетинг во время прогулки", широко применяющийся за рубежом, позволяет руководству организации, оказывающей услуги, узнать культуру и качество обслуживания потребителей. Согласно классификационным признакам, "Маркетинг во время прогулки" (МВП) - это наблюдение: стандартизированное, скрытое, естественное, личное, прямое.