Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CELLULOSE - Coggle Diagram
CELLULOSE
-
Khái niệm
Cellulose là một hợp chất hữu cơ với công thức ( C6H10O5)n, n=5000-14000
Thành phần cellulose trong xơ cotton chiếm 90%, trong gỗ là 40-50% và trong xơ gai là khoảng 57%
Cellulose không mùi, không màu, không tan trong nước và trong hầu hết các chất hữu cơ, tuy nhiên sẽ bị thủy phân trong môi trường kiềm hoặc nhiệt độ, bất đối xứng
-
Công thức phân tử
-
Liên kết hydrogen: mỗi một phân tử cellulose sẽ bỏ ra 1 H để tạo ra một liên kết hóa trị tại vị trí này và O là cầu kết nối các liên kết đó lại
-
Mỗi một phân tử cellulose có 4 nhóm OH, nó bỏ ra một nhóm OH để tạo liên kết cầu O với các phân tử khác, các nhóm OH còn lại tạo được liên kết với nước
Dấu hiệu nhận biết
Khi đốt cháy
Xơ cháy rất nhanh, ngọn lửa có màu vàng
-
-
Dung dịch clo-kẽm-iot
Cho xơ vào dung dịch thì chuyển sang màu xanh tím hoặc tím đỏ, tùy thuộc vào nồng độ của dung dịch
-