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CH6王品集團 對食安風暴之因應與反思 - Coggle Diagram
CH6王品集團 對食安風暴之因應與反思
簡介
塑造以人為本，從心出發、看見希望為目標
經營理念、誠實、群力、創新、滿意，藉以激勵員工，滿足客戶，創造最優質的服務品質
選多樣化:咖啡輕食、火鍋、燒肉、日式、西式、義式餐點
最早投入企業社會責任
是台灣灣聽最大的連鎖集團，以成為全球最優質連鎖餐廳為願景
劣油風暴對王品集團的影響
品牌形象大受打擊
股價跌落谷底
營收下降、損失大增
經營王權易他手
消費者失去信心
王品集團因應措施
向頂新集團求償
推動食在安心認證
退費機制
新品管三政策:成立獨立食安部門，建立二階物料管理制度，送SGS檢測(檢驗、測試、驗證、查證)
劣油風暴
正義香豬油:以黑心油混充用食油製造而成
北海香豬油:以非食用油及飼料油混製而成
強冠香豬油:以餿水油、廢食用油、回鍋油，混製成香豬油
異常交易疑雲
事件研究法:相對天數、事件宣告天、事件期
事件發生前，外資出現大量的賣超情形，令人質疑有異常交易的疑慮，但從事件研究法的結果判斷，應無人為操作情形
異常交易:公司在公開具有潛在價值的重大資訊前，機構投資人憑其職務或特殊關係得優勢，而能事資知悉，並藉此進行有利的交易行為