Conservazione dei cibi chimico/fisico

Con il freddo

Con il calore

Eliminazione dell'acqua

Congelazione

Surgelazione

Refrigerazione

Sterlizzazione

Affumicamento

Pastorizzazione

Liofilizzazione

Concentrazione

Essiccamento

Con sostanze naturali

Con sostanze chimiche artificiali

Aceto

Olio

Sale

Alcool

Zucchero

Battericide

Antimuffa

Antiossidanti