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CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思 - Coggle Diagram
CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思
爭議事件(取自網路)
2014年9月，臺灣爆發餿水油事件
2014年10月，頂新牛油被查出使用非食用油
強冠香豬油
其下曼咖啡於9月13日被查出
正義香豬油
臺中市衛生局稽查後認為有隱匿不報之嫌，將進行調查
北海香豬油
雖宣稱下架，但於11月3日被查出又有使用
2013年12月31日，宣布人事調薪、成本增加下，將旗下6品牌共的產品，每套餐最多漲50元，引發部份爭議
2013年10月28日，抽驗食材後，發現王品旗下的原燒連鎖燒肉店的牛肉，被檢出瘦肉精
造成影響
品牌形象打擊
股價新低
公司制度(師王制度)遭人質疑
經營主權易手
王品集團公司背景
經營理念
誠實
群力
創新
滿意
企業概況(網路查)
旗下共有420間品牌餐廳
資本額新臺幣769,878,830元
事件所引發問題和疑慮
危機處理不當
事前處理不當
事後消極處理
補償退費機制嚴苛
異常交易疑雲
外資出現大量賣超
異常交易
投資人採取避險措施
事後補償
推動實在安心認證
新品管三政策
建立二階物料管理制度
送SGS檢測
成立獨立食安部門