Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Chương 3: PHƯƠNG PHÁP VÀ THIẾT BỊ SẤY - Coggle Diagram

- - - - a) Buồng sấy :gun:
      - b) Hầm sấy :gun:
      - b) Tháp sấy :gun:
  - - - Sấy tháp là quá trình diễn ra trong buồng sấy có chiều cao lớn. Quá trình sấy diễn ra trong tháp cũng là quá trình sấy đối lƣu.
    - - Quá trình sấy trong máy sấy thùng quay cũng là sấy đối lƣu. Sấy thùng quay đƣợc áp dụng rộng rãi để sấy các vật ẩm dạng hạt, mảnh vụn có kích thƣớc nhỏ nhƣ đậu đỗ, cà phê, ngô hạt, muối ăn,…Máy sấy thùng quay có ƣu điểm lớn nhƣ làm việc ổn định, năng suất cao, rất kinh tế.
    - - Máy sấy tầng sôi đƣợc áp dụng rất rộng rãi để sấy các vật sấy dạng hạt, dạng bột nhão, dung dịch,…Các hệ thống máy sấy tầng sôi có cấu tạo đơn giản, làm việc liên tục hoặc gián đoạn, cƣờng độ sấy cao hơn hẳn so với sấy tháp và sấy thùng quay.
      - Nhƣợc điểm của máy sấy tầng sôi là phải tạo ra tốc độ tác nhân sấy đủ lớn để duy trì quá trình sôi làm tăng chi phí năng lƣợng cho quạt.
        
        Tác nhân sấy phải đƣợc cấp đều trên toàn diện tích lƣới (ghi) nếu không thì chế độ sôi bị phávỡ.
        
        Nếu trong buồng sấy có nhiều tầng sôi thì ta gọi là buồng sấy nhiều tầng sôi. Quá trình sôi ở các tầng là nhƣ nhau, nhƣng nhiệt độ và độ ẩm của tác nhân sấy cho mỗi tầng thƣờng là khác nhau.