D-(-)-фруктозата (плодовата захар) също се намира в свободна форма в плодове, в пчелния мед, или участва в състава на ди-и полизахариди (захароза, инулин). В меда се съдържат около 8% под формата на инвертна захар. Производно на D-глюкозата е витамин С. Той се на- мира в много растения шипки, цитруси, пиперки, магданоз и др.
