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油質氧化, 分工表： 07號 安耘宏-33% 17號 詹昆憲-33% 18號 邱浩淵-0% 19號 蔡政憲-34% - Coggle…
油質氧化
實驗操作過程
將氫氧化鈉溶於酒精
將配置好的氫氧化鈉溶液置入到滴定管
加入酚酞於搖晃錐形瓶，直到容易變粉紅色
重複上述步驟，記錄其他油品消耗氫氧化鈉的毫升數
加入氫氧化鈉溶液
心得感想
詹昆憲
做實驗前感覺很無聊，但是實際做過後感覺滿有趣的。
邱浩淵
做實驗感覺很有趣，但實驗不一定和示範一樣。
安耘宏
在實驗中需要團隊的默契，以及觀察力，有些實驗改變很微小
蔡政憲
我在高中階段第一次做實驗，雖然沒有到很成功但蠻好玩的
實驗的結果
上圖是使用過的油
實驗的原理
比較各種油類煮沸前與煮沸後之酸價變化之實驗
乾淨的油
使用過的油
豬油
商業用油
分工表：
07號 安耘宏-33%
17號 詹昆憲-33%
18號 邱浩淵-0%
19號 蔡政憲-34%
