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萊豬 (什麼是萊豬?, 萊克多巴胺哪裡發明, 什麼是萊克多巴胺?, 為什麼要使用含萊克多巴胺的飼料, 那些國家開放進口或不開放萊豬, 爭議的地方,…
萊豬
什麼是萊豬?
萊克多巴胺，其為瘦肉精的一種，會加進飼料餵食豬隻，主要目的如中文名一般，在於減少脂肪，以增加瘦肉、肌肉的比例，除了可藉此增加口感，使其如菲力牛排一樣較有嚼勁，也期望能降低食用者三高等心血管疾病發生的機會，而不僅豬隻，也會見到牛隻使用萊克多巴胺，也就是所謂的萊牛。
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臺灣開放萊豬進口的影響
反萊豬公投的爭點，源於正反方對「確保食安」與「促進經貿自由化」這兩項皆受台灣民眾重視的議題，有著南轅北轍的見解。
公投提案方主張，禁萊豬既能捍衛民眾健康，又不會阻礙台美關係與經貿發展；反對的行政院則認為，依科學證據訂定殘留容許量、邊境檢查、強制標示等政策，進口萊豬潛在的健康風險已降到最低，假使公投通過，不僅台美關係倒退，還將使台灣失信於國際，連參與包括「跨太平洋夥伴全面進步協定」（CPTPP）在內的區域經貿協定，難度也將大幅提升。
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台灣過去為什麼要禁用？
在台灣，瘦肉精是禁藥，不准使用。台灣之所以把瘦肉精公告為禁藥，是當時中國發生很多瘦肉精中毒事件，2006年，上海發生三百人吃到含「克倫特羅」豬肉，出現嘔吐心跳加快、集體送醫。也因此農委會在一個月內迅速決定，把市面上四種在使用的瘦肉精通通禁止，包括了萊克多巴胺。 國內沒人有意見，瘦肉精因而不分毒性完全禁用，連帶終結美國含萊克多巴胺肉品進口台灣的機會。
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萊克多巴胺攝取安全容許量為何？
目前台灣設定的萊克多巴胺濃度的安全容許殘留量為：肌肉（豬里肌、豬肩胛、豬腿等）0.01ppm、肝（豬肝）0.04ppm、腎（腰子、腰花）0.04ppm、脂肪（豬油）0.01 ppm、其他可供食用部位（豬心、豬腸、豬腦、豬肺等）0.01ppm。肝、腎是負責代謝毒物的器官，因此殘留量會較高，容許值設定的比較高。
萊豬吃了會怎樣?
萊克多巴胺不具毒性，吃了萊克多巴胺的豬並不會變成病豬或瘋豬，吃了萊豬的人也不會中毒，也沒有致癌的疑慮，更不會影響性器官、生孕或是下一代。且也因為其為水溶性，代謝率相當高，約一至兩天的時間就可排出99%以上，並不像環境荷爾蒙會長年累月的堆積在身體當中。
進口豬占比有多少？吃到萊豬機率高嗎？
台灣市場對美國而言非常小，開放了萊克多巴胺豬肉，美豬進口量也不一定會增加。而在美國，含有萊克多巴胺的豬占其產量22％，約八成的美豬都沒有使用萊克多巴胺。因此台灣民眾吃到萊豬的機率並不高。
現在由於萊豬議題造成消費者不安，日前有超過70家（佔近八成）的豬肉進口商簽署承諾書表示，他們不會進口萊豬；在通路業者家樂福和愛買、超市業者全聯及美式賣場好市多，日前也都重申目前沒有計畫販售萊豬。全聯強調，明年1月1日開始，將販售100%台灣國產豬肉。
進口萊豬，會讓國產豬漲價嗎？
小吃店若過去使用（不含萊克多巴胺的）外國豬，現在決定改用國產豬，有可能會因應成本調整價格。以整體市場價格來說，除了消費者重視、年關將近等，內需可能增加之外；加上台灣去年口蹄疫拔針也會讓外銷量增加；不過農委會表示，目前豬肉價格都在合理範圍內。
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