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王品集團 - Coggle Diagram
王品集團
公司背景
經營理念
群力(群起攜手，同心協力)
創新(創意創業，擘劃新局)
誠實(誠以待人，實以律己)
滿意(滿足顧客，全心全意)
企業發展
企業願景(成為最優質的餐飲集團)
企業使命(提供顧客優質的餐飲文化體驗)
企業目標(短期:2010年250家店，中期:2020年1000家店，
長期:2030年10000家店)
社會公益
成立基金會
捐贈獎學金
2014年企業社會責任評比贏過87.4%的上市公司
食安危機
正義香豬油(王品集團旗下餐廳的四項產品皆有使用正義香豬油，立即要求下架並停止使用)
北海香豬油(王品集團被查獲使用黑心油並下架後，發誓不再使用豬油，但之後又被查獲使用有問題的正義香豬油)
強冠香豬油(旗下品牌曼咖啡在還未確定中鏢前就自主性下架，並不再採購本土豬油)
問題討論
在此事件發生後王品集團應立即採取哪總措施以杜絕類似情況再度發生?
王品集團因為劣油風波，對營收產生影，其後續的處理辦法為何?除了這些措施之外是否還有其胎改進措施?
在資本市場上是否可能出現交易異常?
個案
戴勝益=王品集團
王品集團
食安風暴影響
品牌形象打擊(消費者對王品集團沒有信心)
股價新低造成經營主導權易手
獅王制度(內部集體決策應變不及)
餐飲服務業適合扁平式組織還是高塔是組織?
之前的組織結構是否足以應付突發事件?
之前集團的組織文化，是否合宜?
戴勝益請辭(內部權力變動)
股價創新低(貸給王品集團很大的挑戰)
食安風暴危機與異常交易
危機處理不當(消費者開始懷疑原料是否安全)
異常交易(事發前後幾天股票成交量大增，存在異常)