Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ระบบย่อยอาหาร - Coggle Diagram
ระบบย่อยอาหาร
-
การย่อยอาหารของมนุษย์
- การย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร
เมื่ออาหารเข้าสู่กระเพาะอาหร
ทำให้กรดในกระเพาะอาหารเจือจางลง
เซลล์ที่ผนังจะหลั่งฮอร์โมนแกสตริน
ไปกระตุุ้นการหลั่ง HCl และจะเปลี่ยน
เพปซิโนเจน ให้เป็น เอนไซม์เพปซิน
ย่อยโปรตีนได้เป็นพอลิเพปไทด์สายสั้นลง
- การย่อยอาหารในปาก
ฟันบดเคี้ยวให้เล็กลง ลิ้นคลุกเคล้าอาหารกับน้ำลาย
มีต่อมน้ำลาย 3 คู่ มีอะไมเลสย่อยแป้งและไกลโคเจน
อาหารเคลื่อนสู่หลอดอาหารโดยการกลืน
กล้ามเนื้อเรียบ เพอริสตัสซิส หดและคลายตัว
นำอาหารลงสู่กระเพาะอาหาร
- การย่อยอาหารในลำไส้เล็ก
มี 3 ส่วน ดูโอดินัม เจจูนัม ไอเลียม
ตับ ตับอ่อน ผนังลำไส้เล็ก หลั่งสารออกมาทำงานร่วมกัน
มีการปรับสภาพลดความเป็นกรดของอาหาร
ย่อยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ลิพิด กรดนิวคลีอิค
- การย่อยคาร์โบไฮเดรต
อะไมเลส ย่อยแป้ง ไกลโคเจนและเด็กซ์ทริน ให้เป็นมอลโทส
เอนไซม์ซูเครส ย่อยซูโครส ให้เป็น กลูโคส และฟรักโทส
เอนไซม์แล็กเทส ย่อยแล็กโทส ให้เป็นกลูโคสและกาแล็กโทส
- การย่อยโปรตีน
ทริปซิน และ ไคโมทริปซิน ย่อยโปรตีน เป็น เพปไทด์
คาร์บอกซิเพปทิเดส ย่อยโปรตีนและเพปไทด์ เป็น กรดอมิโน
- การย่อยลิพิด
เกลือน้ำดี ช่วยให้ลิพิดแตกตัวอยู่ในรูปอิมัลชัน
ลิเพส ย่อยลิพิดในรูปอิมัลชัน ให้เป็นกรดไขมัน และกลีเซอรอล
- การย่อยกรดนิวคลีอิก
ดีออกซีโรโบนิวคลีเอส ย่อย DNA และไรโบนิวคลีเอส ย่อย RNA เป็น นิวคลีโอไทด์
นิวคลีโอทิเดส ย่อยนิวคลีโอไทด์ เป็น นิวคลีโอไซด์และฟอสเฟต
นิวคลีโอไซด์ถูกย่อยโดยนิวคลีโอซิเดส ได้เป็นน้ำตาล และไนโตรจีนัสเบส
-
-