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latte lattino e lattuccio LATTE, Successivamente il latte viene ritirato,…
LATTE
COME SI PRODUCE ?
IL LATTE è ricavato dalle mammelle delle mucche e con delle mungitrici viene messo in delle vasche di raffreddamento.
Infine il latte viene Imbottigliato , in modo completamente automatico ed è pronto per essere bevuto!
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Successivamente il latte viene "pressato", attraverso dei piccoli e finissimi ugelli. Questo procedimento viene detto OMOGENEIZZAZIONE
QUALI SONO I TIPI DI LATTE ?
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QUALI SONO LE CARATTERISTICHE ?
Il latte è un alimento liquido ,di colore bianco ed ha un sapore leggermente dolce.
Successivamente il latte viene ritirato, direttamente dalle vasche, e messo nelle autocisterne dei caseifici.
Il latte viene poi conservato ad una temperatura tra i 4 e i 6 gradi , per poi passare in una centrifuga, che lo pulisce.
Dopodichè il latte passa in un altro macchinario, detto SCAMBIATORE A PIASTRE, che lo riscalda velocemente e raffredda subito dopo.