Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
PEPTIT-PROTEIN - Coggle Diagram
PEPTIT-PROTEIN
-
KHÁI NIỆM
-
Peptit
-
Những phân tử peptit chứa 2,3,4.. gốc _ - amino axit được gọi là đi-, tri-, tetrapeptit,...
-
Peptit là loại hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc _ -amino axit liên kết với nhau bởi các liên kết peptit
TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN
Tính chất vật lý
Tan trong nước nóng tạo thành dd keo ( protein dạng hình cầu: máu, lòng trắng trứng,..)
-
-
-
-
-