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MARCO TEÓRICO - Coggle Diagram

- - - - Proteínas
      - Grasas
      - Fósforo
      - Vitaminas A y D
      - Vitaminas B2, B3 y B12
      - Ácido fólico
- - - - Frosting y rellenos
      - Cheesecake
      - Helados
      - Mousses
      - Patés
      - Masas en gral.
      - Salsas
      - Smoothies
- - - - Son las hojas de esta planta las que se utilizan como condimento.
        
        Sus propiedades son:
        
        Antioxidante
        
        Antimicrobiana
        
        Antitumoral
        
        Antiséptica
        
        Digestiva
        
        Tónica
      - Las hojas secas son las más utilizadas por su aroma y sabor.
  - - - Se recomienda utilizas los bulbos lo suficientemente secos.
      - Desde los tiempos remotos el ajo se cultiva en Grecia, Roma, la India e incluso en algunos países del oriente.
        
        Sus propiedades son:
        
        Antihipertensiva
        
        Reduce el colesterol
        
        Incrementa el nivel de insulina
        
        Regula la arterioesclerosis
        
        Regula el reumatismo
- - - - El cultivo de la pimienta requiere atenciones precisas por parte del productor
      - Es la especia más consumida del mundo, por su gran poder aromático y su versatilidad
        
        Sus propiedades son
        
        Cualidades vasoconstrictoras
        
        Antioxidante
        
        Anticancerígeno
        
        Mejora la digestión
        
        Favorece la pérdida de peso
  - - - Generalmente el tocino es destinado a las plantas industriales de fusión de grasas
        
        Sus propiedades son
        
        Rico en proteínas
        
        Aporta mucha energía mediante las calorías
        
        Rico en minerales
      - El tocino con destino a la alimentación sufre una serie de procesos simples