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EQUIPO Y MAQUINARIA AGROINDUSTRIAL - Coggle Diagram
EQUIPO Y MAQUINARIA AGROINDUSTRIAL
Métodos de limpieza, Selección y Clasificación de materia prima agropecuaria
existen 2 tipos
METODOS DE LIMPIEZA SECOS
se clasifican en
Por abrasion
Se utilizan para ablandar y remover los contaminantes adheridos
Por aspiracion
eliminación e las sustancias extrañas que difieren en flotabilidad con el material deseado
Por tamizado
son separadores de tamaño que se pueden considerar como máquinas de clasificación.
Magnetica
están diseñados para la máxima protección contra los desechos ferrosos mediante la combinación de separadores
METODOS DE LIMPIEZA HUMEDOS
se clasifican en
Por
aspersion
la aplicación precisa de antimicrobianos en el embalaje o directamente en los productos de carnes y aves
Por
flotacion
se utiliza para separar sólidos o líquidos flotables del agua mediante la inyección de burbujas de aire fina
Por
inmersion
se utiliza para la limpieza de piezas con formas irregulares, configuraciones cilíndricas y tubulares o cajas que no se puedan limpiar adecuada mente
Por
ultrasonido
Extracción de componentes intracelulares u obtener enzimas bacterianas sin restos de células
Seleccion y clasificacion de materias primas
Color
La selección manual es un método muy caro, por los que el proceso se puede automatizar utilizando foto detectores deprecisión
Tamaño
Los tamices de tambor, se utilizan para la selección por tamaño de materiales que puedan soportar los choques producidos por la rotación del tambor
Peso
Se utiliza para los cortes de carne, filetes de pescado y productos similares, que se pesan en balanzas calculadoras que registran automáticamente el peso, calculan el precio y suministran una etiqueta adhesiva impresa que se pega en el paquete