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Se caracteriza por ser una secuencia específica en forma lineal de aminoacidos.
La cantidad de péptidos distintos a formar es 20 y la mayoría de polipéptidos contienen más de 100 aminoacidos.
Se concluye que las cadenas polipeptídicas pueden tener otro tipo de conformaciones que brindan mas cantidad de enlaces de hidrógeno con los otros aminoacidos vecinos.
Se conformaciones principalmente da:
Esta estructura se estabiliza de manera principal por enlaces no covalentes ubicados entre las cadenas laterales de la proteína.
La estructura terciaria puede indicar ciertas similitudes no estimadas entre proteínas pese a que en su estructura primaria no pareciera que se encuentran relacionadas.
La estructura terciaria refleja la actividad enzimática y las interacciones de las proteínas.
Estas subunidades se encuentran unidas por enlaces covalentes disulfuro, aunque la mayor parte de ocasiones se encuentran unidas por enlaces no covalentes.
Las cadenas polipeptídicas dependiendo de cada proteína pueden ser iguales o no.
Dicho despliegue se denomina desnaturalización y puede ser ocasionada por muchos agentes como disolventes, calor, radiación, entre otros.
Estas proteínas se llaman chaperonas moleculares y actúan uniéndose a segmentos cortos de aminoácidos hidrofóbicos.
El exterior de una célula viva consiste en una capa impenetrable y resistente para la protección de todas las estructuras internas.
Las membranas citoplasmáticas y nucleares delimitan los espacios intracelulares ya que los distintos compartimentos poseen contenidos diferentes.
Las membranas constituyen un compartimiento diferente para los reactivos que se encuentran en disolución.
Intervienen en el intercambio de moléculas entre el medio externo e interno.
Transporta sustancias físicamente desde un lado de la membrana hacia el otro generalmente a favor del gradiente de concentración.
Las diferentes células poseen membranas con capacidad para responder a ciertos estímulos externos ambientales.
La membrana facilita el reconocimiento y señalización entre células.
Transformación de un tipo de energía en otro y en la transferencia de energía química de grasas y carbohidratos al ATP.
Los fosfoglicéridos poseen un grupo extra que se relaciona con el grupo fosfato, por lo general de colina.
Son menos abundantes y son derivados de la esfingosina que es un aminoalcohol.
En algunas células animales llega a formar el 50% de las moléculas lipídicas de la membrana y sus anillos hidrofóbicos se caracterizan por ser duros y planos.
Las membranas celulares de eucariotas también poseen carbohidratos y su concentración se encuentra entre el 2% y 10%.
Las proteínas de membrana pueden ser proteínas integrales, proteínas periféricas y proteínas ancladas.
Penetran en la bicapa de lípidos por lo que se las conoce como proteínas transmembrana.
Algunas de estas presentan solo un segmento que abarca la membrana.
Estudios de secuenciación genómica mencionan que las proteínas integrales pueden constituir entre el 25 y 30% de la totalidad de proteínas codificadas.
Son aquellas que se ubican en la parte externa de la bicapa lipídica bien en el lado extracelular o en el lado citoplasmático.
Localizadas por la parte externa de la bicapa lipídica bien en su parte citoplasmática o en la superficie extracelular y unidas por enlace covalente a un lípido ubicado dentro de la bicapa.
