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Higiene alimentaria en la cadena de producción de alimentos :confetti…
Higiene alimentaria en la cadena de producción de alimentos :confetti_ball:
Higiene alimentaria: Medidas para saber que la comida está en buen estado.
Cadena de producción: Etapas del alimento desde que se produce hasta que se consume.
Producción y envasado
Limpieza
Vestimenta adecuada y limpia
Métodos de conservación
Comercialización
Etiquetado visible
Vestimenta adecuada
Lugar limpio y protegido
Almacenamiento y transporte
Temperatura, humedad y aislamiento
Higiene del consumidor
Almacenar
No congelar los descongelados
Preparar
Separación de utensilios
Pelar y/o lavar la fruta
Ni estornudar ni toser sobre los alimentos
Cocinar bien las carnes y pescados
Higiene de las manos y utensilios
Consumirlos recién preparados
Comprar
Observar fechas
Comprobar el estado
Refrigerados al final
No tardar en llegar a casa
