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Tipos de fosfolípidos de la estructura de la membrana.
ÁCIDOS GRASOS
Estos ácidos grasos se los puede definir como largas cadenas hidrocarbonadas los cuales son los ácidos orgánicos. Dentro de las membranas biológicas se puede decir que son las abundantes las cuales están conformados por un numero par de átomos de carbono, el cual es aproximadamente de 12 y 20, por otro lado, se tiene los que son mas comunes que son aquellos que tiene aproximadamente entre 16 y 18. Se pude recalcar que este es el motivo principal por el cual el grosor de la bicapada sea de 3-5 nm.
Se puede mencionar que otra de las características de dichos ácidos grasos es la presencia de los lípidos de la membrana la cual están conformados por dobles enlaces o insaturaciones. Sin embargo, los estos ácidos grasos ya mencionados tienen una configuración cis, es decir, sus grupos -H lo tienen en un mismo lugar de un doble enlace, así que se mencionar que por las insaturaciones que se tiene, la cadena va a sufrir una torsión la cual tiene es de unos 120°.
• Los ácidos grasos saturados más habituales en los lípidos de membrana son el ácido palmítico y el esteárico.
• Los ácidos grasos insaturados más frecuentes son los ácidos oleico, linoleico y linolénico y el ácido araquidónico.
GLICEROFOSFOLÍPIDOS
Los glicerofosfolipidos o también se los puede conocer como fosfoglicéridos, es un grupo el cual están conformados por esteres de glicerol junto a dos ácidos grasos y adicional a esto un grupo de cabeza polar. Por otro lado, se pude mencionar que este grupo de cabeza está conformado por un ácido fosfórico, por el cual se lo denomina ácidos fosfatídicos. El ácido fosfatídico actúa de precursor a partir del cual derivan los restantes glicerofosfolípidos por unión al grupo fosforilo de un alcohol, que da nombre al complejo.
Los principales constituyentes de este grupo son los están conformados por aminoalcoholes colina, serina y etanolamina. Por otro lado, existen algunos los cuales contienen inositol en diferentes estados de fosforilación los cuales estos se pueden encontrar o hallar en una cantidad relativamente reducida.
• Los glicerofosfolípidos son los constituyentes mayoritarios de las membranas biológicas y, a pH fisiológico, pueden ser neutros (como la cefalina y la lecitina) o tener carga negativa (como la fosfatidilserina, el fosfatidilinositol y el fosfatidilglicerol).
lipidos de membrana
los lipidos mas abundantes de las menbranas celulares son los fosfolipidos
las cuales se caracterizan por tener una cabeza hidrofilica unida al resto del lipido
mediante grupos fosfatos
y dos cadenas hidrocarbonaras largas que actuan como colas hidrofobicas
ayudan como protencion a la celulas siendo permeable con las proteinas
Las moléculas
que poseen propiedades hidrofílicas e hidrofóbicas se denominan anfipáticas
es una bicapa selectiva en la membrana que ayuda al paso de sustancias necesarias para la celula
la membrana solo ayuda a pasar inones, agua y macromolecuals
BICAPA LIPÍDICA
presenta dos propiedades fundamentales asociadas con la minimización de fuerzas repulsivas:
AUTOSELLADO
La bicapa tiene la capacidad de reparar espontáneamente una solución de continuidad
Este fenómeno asegura la integridad de la membrana y la viabilidad celular
La alteración de esta propiedad es causa de muerte celular y es la base del mecanismo de acción de ciertos fármacos antiinfecciosos
AUTOENSAMBLAJE
Las porciones hidrófobas de las moléculas de lípido que están en el borde libre de la bicapa lipídica todavía se enunetran en contacto con el agua
Este problema se puede resolver si la bicapa se pliega sobre sí misma, mientras se forma espontáneamente un compartimento sellado denominado vesícula
Si el fenómeno se produce in vitro, las vesículas formadas se denominan liposomas
Se produce la minimización de las repulsiones entre el agua y los lípidos de la bicapa
La formulación de ciertos agentes terapéuticos en liposomas permite proteger el medicamento de los mecanismos que el organismo tiene para eliminarlo
La posibilidad de emplear liposomas con ligandos específicos procura:
vehiculizar estas sustancias hacia su diana
Aumentar su efecto beneficioso
Disminuir su toxicidad
su formación
es favorecida cuando las moléculas son cilíndricas
Es una lámina de dos monocapas de lípidos anfipáticos que están confrontadas por las regiones hidrófobas
Esfingolípidos
Tienen estructura análoga a la de los glicerofosfolípidos pero no posee glicerol.
Compuestos por esfingosina, un aminoalcohol de cadena larga
El precursos de los esfingolípidos es la ceramida.
Las esfingomielinas contiene como grupos de cabeza polares los aminoalcoholes fosforilados fosfocolina y fosfoetanolamina
Las esfingomielinas contienen como grupos de cabeza polares los aminoalcoholes fosforilados fosfocolina y fosfoetanolamina.
La vaina de mielina se forma por la aposición sucesiva de la membrana de las células de la glía en torno al axón de las neuronas.
La esclerosis múltiple es una enfermedad de componente autoinmunitario que cursa con demielinización del SNC
Los osoesfingolípidos están formados por la unión de la ceramida con una o varias unidades glucídicas.
Los cerebrósidos contienen un monosacárido unido a la ceramida, puede ser glucosa o galactosa.
El glúcido les aporta una carga neta negativa a pH fisiológico.
Esteroles
Son lípidos de membrana presente en la mayor parte de las células eucariotas.
Son del grupo de los esteroides, contiene entre 27 a 29 átomos de carbono organizados en torno al núcleo de esterano.
Fluidez de la membrana
La fluidez de la membrana es un factor que nos permite conocer en qué estado físico están los lípidos de la membrana
En una membrana compuesta mayormente por ácidos grasos insaturados, como fosfatidiletanolamina y fosfatidilcolina la temperatura
En condiciones fisiológicas, es decir a una temperatura de 37 °C, la bicapa de la membrana (compuesta en su mayoría por ácidos grasos insaturados como fosfatidiletanolamina y fosfatidilcolina) los lípidos permanecen en un estado fluido.
La bicapa es un cristal liquido bidimensional donde las moléculas mantienen su orientación predeterminada en paralelo.
Sin embrago el estado de fluidez puede variar por varios factores.
Nivel de Saturación
Esta temperatura de transición puede variar dependiendo de la capacidad de empaquetamiento de las moléculas lipídicas. Si el nivel de insaturación es mayor, menor es la temperatura necesaria para modificar la fluidez y que los lípidos de la bicapa se transformen en gel
En el caso de los insaturados, presentan dobleces de cadena. Por otra parte, en estos las cadenas se juntan menos entre sí.
En el caso de los saturados mantienen una estructura lineal y en forma de barra. Además, aquí las cadenas se pegan más entre sí.
Esto, además, varía dependiendo del grado de saturación de los lípidos que componen a la bicapa.
Longitud de cadena del ácido graso
Mientras mas larga sea la cadena, mayor será la temperatura de fusión de la cadena y viceversa
Cambios de temperatura (específicamente cuando la temperatura baja): se llama temperatura de transición a lo que sucede cuando la temperatura disminuye la bicapa se modifica y los lípidos pasan a ser un gel cristalino estático o congelado, donde existe un movimiento leve o nulo.
Colesterol:
Las moléculas de colesterol pueden afectar en el cierre y movilidad de la cadena gracias a su posición y orientación de la membrana. La presencia del colesterol y su afectación en la temperatura de transición produce una fluidez de membrana intermedia, disminuyendo la permeabilidad y aumentando la duración del tiempo.
Su importancia.
Es importante debido a que esta crea una perfecta conformación donde no es muy liquido como para que los componentes de membrana no se puedan orientar con un soporte mecánico defectuoso, pero también mantiene el movimiento en una estructura dura y organizada.
