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Tema 4: Los motivos innatos - Coggle Diagram
Tema 4: Los motivos innatos
Motivo
: es una fuerza interna impulsora que activa el organismo y dirige sus acciones hacia una meta
Motivos adquiridos o aprendidos
: No tienen una base fisiologica clara.
Motivos innatos o biologicos
: Tienen base fisiologica, son homeostaticos.
Hipotalamo
: regulador central del hambre
Hipotalamo lateral (HL)
Ayuda a regular el peso corporal en el punto de ajuste o equilibrio
Induce hambre
Cuando hay lesion, se deja de comer (afagia)
Hipotalamo ventromedial (HVM)
Deprime la sensacion de hambre
No controla directamente la conducta de comer, sino en interaccion con el pancreas
Cuando hay lesión, se ingiere mucha comida (obesidad, hiperfagia, se altera la palatabilidad de los alimentos)
Caracteristicas del estimulo, factores sociales y culturales que influyen en la conducta de comer
Ademas de las experiencias con la comida
Caracteristicas de la comida
: La presencia de estimulos apetitosos conllevan que se inicie la conducta de comer, aunque no exista necesidad organica. La
palatabilidad
de los alimentos tiene que ver con su valor hedonico y viene determinada por su olor, aspecto, sabor, textura y temperatura, que atraen nuestra atencion y nos inclinan a comer mucho a pesar de estar satisfechos. Una alta
palatabilidad
estimula el apetito.
Factores sociales y culturales
: Se come tambien por habito o como consecuencia de presencia de otros y del horario existente de comidas influido por factores sociales y culturales Es frecuente la organizacion de eventos que giran alrededor de la comida. Tambien se ha comprobado que se ingiere mas cuando estamos acompañados de otros comensales que estando solos (hasta un 60% mas , segun Redd y Castro)
Apectos conductuales
comunes de los motivos innnatos
Se explican sobretodo dentro del modelo homeostatico, su finalidad es mantener al organismo en condiciones optimas.
Son persistentes, espontaneas y estan moduladas por multiples factores.
El hipotalamo y el sistema limbico intervienen en su regulacion
No son conductas reflejas, estan desencadenadas por estimulos externos, estos estimulos y la experiencia previa juegan un papel importante en su desencadenamiento.
Son conductas propositivas, encaminadas a conseguir objetivos
HAMBRE
Es uno de los motivos innatos mas importante
A largo plazo
: Caracter autorregulatorio, esta basado en la regulacion del peso corporal y en la existencia de puntos de ajuste o de equilibrio, relacionados con las reservas a largo plazo.
A corto plazo
: La existencia de la regulacion tambien tiene que ver con la ingesta de comida y la saciedad, cuyo caracter es anticipatorio y ademas implica sobre todo el sistema de reserva a corto plazo.
Aprendizaje y conducta de comer
La alimentacion ademas de ser vital para nuestra supervivencia establece vinculos afectivos
Preferencias condicionadas a los alimentos
: Existen preferencias ante los sabores dulces y salados, que son geneticas y universales. Tambien existe un rechazo por los sabores amargos y acidos, aunque no hay constancia experimental de que ese rechazo sea innato.
Aversiones condicionadas al sabor
: La adquisicion de aversion al sabor fue puesta de manifiesto experimentalmente por Garcia y Koelling. Se adquiere una aversion a una sustancia ante la que inicialmente no se mostraba aversion, cuando se asocia a malestar coporal, incluso en un intervalo de tiempo muy largo.
Aspectos
neurofisiologicos
de la conducta del comer
El objetivo basico de la alimentacion es proveer energia para llevar a cabo las funciones vitales y la reparacion del desgaste y ayudar al crecimiento. Para ello son necesarias 3 etapas:
2- Proceso Digestivo
: se inicia con la masticacion y continua con el paso por el estomago hacia llegar al intestino, donde tiene lugar la absorcion, cuyo inicio conlleva un aumento de la glucemia y la consiguiente secrecion de insulina por el pancreas. La glucosa se utiliza como combustible dentro de las celulas, y la que sobra se transforma y se almacena en el higado.
Hipotesis lipostatica
: Propone la existencia de señales fisiologicas entre las que se encuentra la insulina, que somn detectadas por el cerebro y que afectan al apetito y la ingesta de comida. Estas señales son proporcionales a la cantidad de grasa almacenada.
Hipotesis glucostatica
Mayer, dice que la señal para el hambre es la disminucion de la glucosa en sangre y la secrecion de insulina incrementa la sensacion de hambre
3- Distribucion del alimento por tejidos y celulas
que lo asimilan por absorcion. Interviene el metabolismo.
1- Captura de alimento
Madsen
presentó cuatro criterios diferenciadores en los motivos innatos
De señal
: Significa que vienen fijados por señales innatas.
De supervivencia
: Conlleva que son relevantes para conservar la vida.
Comparativo-psicologico
: Se refiere a que determinan actos universales
Fisiologico
: Implica que existe una base organica
Hormonas relacionadas con el hambre
Leptina
: Regula el apetito en funcion de las reservas corporales, grasa corporal. Responsable de la sensacion de saciedad, frena de manera progresiva el apetito y su principal mision es adaptar el cuerpo a los estados de hambre.
Insulina y Glucagon
: Regulan la glucemia
Grelina
: Regula el apetito en funcion del momento del dia.