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CHIMICA DELLA VITA - Coggle Diagram
CHIMICA DELLA VITA
il carbonio e gli idrocarburi
gli idrocarburi sono composti da molecole che contengono solo atomi si carbonio e di idrocarburi.
l'idrocarburo più semplice è il metano (CH4).
ogni atomo di carbonio può legarsi con 4 altri atomi di carbonio.
in due molecole di metano (CH4), si ritagliano due atomi e si legano tra loro i due atomi C, ottiene l'idrocarburo: è l'etano (C2H6).
si ripete più volte e il procedimento e si ottiene il propano (C3H8), è il butano (C4H10) e così via sempre più lunghe.
il petrolio è una miscela di idrocarburi, un fossile della decomposizione di organismi vissuti da milioni di anni fa.
gli idrocarburi possono essere saturi o insaturi.
i lipidi o grassi sono composti organici idrofobili cioè non si sciolgono in acqua.
es.
le saponette, l'olio d'oliva, il burro, la cera, le carote.
gli acidi grassi sono di atomi di carbonio legati a idrogeno e ossigeno.
i triglicedi sono formati da una molecola a cui si legano le teste di tre acidi grassi. e è il carburante più importante per i muscoli e il cuore.
i fosfolipidi sono simili ai trigliceridi; hanno solo due catene di acidi. formano la membrana di tutte le nostre cellule, hanno anche un doppio strato che isola il citoplasma dal mondo esterno
.
nel nostro corpo le cellule producono migliaia di tipi diversi di proteine molecole organiche che svolgono molte funzioni importanti. le proteine sono polimeri che hanno come monomeri gli aminocidi
la forma tridimensionale di una proteina e strettamente legata alla funzione che essa svolge nell'organismo.
la cellula conserva le istruzioni su come costruire la proteine nella molecola del DNA all'interno del nucleo.
il DNA è una lunga molecola organica, ha l'aspetto di una scala chiocciola con due fiammenti.
l'RNA è simile al DNA ma è fatto da un solo fiammento.
il DNA è alla base dell'eredità ciascuno di noi ha ricevuto dai genitori questa molecola con tutte le istruzioni necessarie per la vita.
carbonio
ha lunghe catene e è considerato un elemento chiave per la vita.
Le strutture sono complesse e sono quelle presenti nella grafite e nel diamante.
Ha 4 elettroni nel guscio più esterno per completare l'ottenno e si formano 4 legami convalenti.
i polimeri sono grandi molecole formate lunghe catene di unità di base chiamate monomeri. i monomeri sono molecole con due estremità capaci di legarsi tra loro.
esistono due tipi di polimeri possono essere:
naturali: tipo la cellulosa;
sintetici: tipo il polimero.
le materie plastiche sono polimeri derivati da petrolio e sintetizza il laboratorio.
es.
polistirolo (PS) è il polimetro più usato per gli imballaggi;
poliene tereftalato (PET) è il materiale di cui sono fatte le bottiglie di plastica.
le plastiche però non sono biodegradabili e se vengono disperse nell'ambiente inquinano per secoli.
perciò sono sviluppate le bioplastiche sono polimeri di origine biologica e hanno minore impatto sull'ambiente, si degradano in 4 anni.
es.
il poliatto (PLA) è un polimetro biodegradabile si usa per la stampante 3D.
i carboidrati detti anche glucidi e zuccheri, composti da carbonio, idrogeno e ossigeno.
sono sostanze molto importanti perché dai carboidrati le nostre cellule ricavano gran parte dell'energia necessaria per la vita.
si classificano come:
i monosaccaridi sono più semplici;
i disaccaridi due monosaccaridi legati tra loro;
i polosaccaridi sono polimeri che hanno un mosaccaride
i monosaccaridi sono molecole che in genere contengono 5 o 6 atomi di carbonio è un monosaccaride il glucosio (C8H12O0) che è prodotta dalla fotosintesi quando due mono saccaridi si legano tra loro e formano i disaccaridi
.
