2) MEDUSE: si riproducono velocemente. Principi nutritivi, 1% proteine, 3% sali minerali, pochissimi grassi, poca energia. Vengono utilizzate come alimenti in Giappone, Cina, Vietnam e Thailandia, abbinate a frutta e verdura, consumate fritte o a crudo. In Europa, invece, non è ancora consentito.
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