Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Campylobacter jejuni, Abril García Quezada
Andrea Juarez Ramírez - Coggle…
Campylobacter jejuni
Enfermedades asociadas
Gastroenteristis
La gastroenteritis causada por el C. jejuni es el
síndrome más común en los humanos. El síndrome diarreico, que generalmente es autolimitado.
Enteritis
Afección por la que el tubo digestivo se inflama durante un largo período de tiempo. La enteritis regional habitualmente afecta el intestino delgado y el colon.
-
Tipo de microorganismo
Patógeno microaerofílico
La infección por campylobacter jejuni después de un período de incubación de 3-5 días produce desde enfermedades asintomáticas hasta una enfermedad muy grave
-
Prevención
Evitar el agua no tratada, los productos lácteos no pasterizados
-
-
-
-
-
-
Normativa
NOM-210-SSA1-2014, Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos patógenos.
Esta Norma tiene por objeto establecer los
métodos generales y alternativos de prueba para la determinación de indicadores microbianos y patógenos en alimentos, bebidas y agua para uso y consumo humano
-