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Las proteínas - Coggle Diagram
Las proteínas
Funciones
Anticuerpo
Los anticuerpos se unen a partículas extrañas específicas, como virus y bacterias, para ayudar a proteger el cuerpo. Ejemplo: Inmunoglobulina G
Enzima
Las enzimas llevan a cabo casi todas las miles de reacciones químicas que ocurren en las células. También ayudan con la formación de nuevas moléculas leyendo la información genética almacenada en el ADN. Ejemplo: Fenilalanina hidroxilasa
Mensaje
Al igual que algunos tipos de hormonas, las proteínas mensajeras transmiten señales para coordinar procesos biológicos entre diferentes células, tejidos y órganos. Ejemplo: Hormona del crecimiento
Estructural
Estas proteínas brindan estructura y soporte a las células. A mayor escala, también permiten que el cuerpo se mueva. Ejemplo: Actina
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Origen
Las principales fuentes de proteínas de origen animal son: la leche y derivados lácteos, las carnes, los pescados y los huevos.
Las proteínas que aportan los alimentos de origen vegetal son menor número, al ser su contenido en éstas más bajo.
Definición
Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo.
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