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ANÁLISIS CUANTITATIVO DEL SURTIDO - Coggle Diagram
ANÁLISIS CUANTITATIVO DEL SURTIDO
VENTAS
Las ventas que realizan los productos del local comercial, es un criterio extendido y comúnmente utilizado por las empresas detallistas a la hora de analizar el surtido mas conveniente.
MODELO ABC
Tiene por objetivo dividir el total de referencias (productos) que componen en surtido en tres grupos
Grupo A
Incluye un conjunto reducido de referencias, específicamente el 10%, pero proporciona el mayor volumen (valor) de ventas entre el 65% y el 50% del total.
Grupo B
Incluye un conjunto de referencias entre el 20% y el 30% en cantidad, y en el volumen de ventas varían entre el 25% y el 40% del total.
Grupo C
Incluye un conjunto de referencias muy elevado entre el 60% y el 70%, y proporciona un nivel (volumen) de ventas muy bajo entre el 10% y el 20% del total.
Procedimiento para realizar el análisis
a) Se ordenan de mayor a menor los productos según su volumen de ventas
b) Se calculan los porcentajes de cada referencia sobre el total de ventas y sobre el total de referencias.
c) Se calculan los porcentajes acumulados de ventas y productos.
d) Se pueden representar gráficamente los resultados
MARGEN
El margen bruto de los productos es la ganancia que dejan, esto resulta de la diferencia (resta) entre el precio de venta y el precio de costo de los productos.
Margen bruto= Precio de venta - Precio de costo
El margen bruto suele expresarse en porcentaje y se aplica a una unidad (uno) de producto.
BENEFICIO
Se refiere al margen bruto unitario(de cada producto)
El beneficio bruto de un producto se calcula multiplicando el margen bruto por las unidades vendidas.
Beneficio bruto=(Precio de venta-Precio de costo) x Cantidades vendidas
RENTABILIDAD
Suponen los objetivos primordiales que todo buen merchandiser debe perseguir y serán el reflejo de una buena y acertada gestión del surtido.
Se define como el beneficio que reporta la inversión realizada
Se suele expresar como porcentaje y se calcula como un cociente (resultado de la división) entre el beneficio y el capital
Rentabilidad=Beneficio/Capital x 100
ROTACIÓN
La rotación del surtido es sinónimo de beneficio y es fundamental en la gestión de un establecimiento comercial.
Es necesario calcularla en base a un periodo de tiempo específico, una quincena, un mes, un año, etc.
Rotación= Coste de las ventas/ Existencias medias
Existencias medias= Existencias iniciales + Existencias finales del periodo, dividido 2
Estos criterios son de fácil medición y objetividad que constituyen conceptos básicos que nos permitirán gestionar el surtido.