Se le conoce así a cualquier sustancia que normalmente no se consuma como alimento en sí, ni se use como ingrediente característico de la alimentación, independientemente de que tenga o no valor nutritivo, y cuya intención es con propósito tecnológico en la fase de su fabricación, transformación, preparación, tratamiento, envase , transporte o alimento y se añada directa o indirectamente.