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LATTE E BURRO - Coggle Diagram

- - - - 3)Refrigerazione
        
        4)Trasporto refrigerato
        
        5)Pulitura con centrifugazione
        
        6)Eventuale scrematura
        
        7)Pastorizzazione
        
        8)Degassatura
        
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        7)Sterilizzazione
- - - - 3)Pastorizzazione
        
        4)Maturazione
        
        5)Battimento
        
        Latticello
        
        6)Burro
        
        7)Lavaggio
        
        8)Impasto
        
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