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LE BIOMOLECOLE: molecole che hanno a che fare con la vita e sono prodotte…
LE BIOMOLECOLE: molecole che hanno a che fare con la vita e sono prodotte dagli esseri viventi.
lebiomolecole
CARBOIDRATI
Polimeri formati da monomeri.
DISACCARIDI: derivano da monosaccaridi uniti tra loro attraverso legami covalenti detti LEGAMI GLICOSIDICI (disidratazione)
POLISACCARIDI: polimeri di grandi dimensioni, costituiti da centinaia di monosaccaridi connessi da legami glicosidici (amido, cellulosa, glicogeno, chitina).
MONOSACCARIDI: prodotti dagli organismi autotrofi attraverso la fotosintesi clorofilliana (glucosio, fruttosio, mannosio, galattosio)
LIPIDI: molecole insolubili perché apolari. Non sono polimeri perché non sono formati da subunità.
TRIGLICERIDI: lipidi molto semplici, formati da una molecola di GLICEROLO e tre molecole di ACIDI GRASSI.
FOSFOLIPIDI: lipidi formati da un residuo di GLICEROLO e due ACIDI GRASSI. Uno degli acidi grassi è formato da un gruppo fosfato.
CAROTENOIDI: pigmenti capaci di assorbire la lice, presenti in animali e vegetali.
STEROIDI: composti organici con una struttura ad anello e con alcuni atomi di carbonio in comune.
VITAMINE: molecole che il corpo non è in grado di produrre, ma bisogna introdurle tramite gli alimenti.
CERE: molecole molto lunghe, contenenti dai 40 ai 60 atomi di carbonio.
PROTEINE: Grosse biomolecole formate da monomeri detti AMMINOACIDI.
STRUTTURA PRIMARIA: le catene polipeptidiche sono polimeri formati da amminoacidi uniti per condensazione. Durante la reazione viene eliminata una molecola di acqua e si forma un legame covalente tra il gruppo C-O di un amminoacido e il gruppo N-H dell'altro amminoacido. La sequenza degli amminoacidi forma la STRUTTURA PRIMARIA che non rappresenta la forma definitiva della proteina.
STRUTTURA SECONDARIA: consiste nella ripetizione di piegamenti di varie parti della catena polipeptidica
1-Struttura ad alfa a elica
2- struttura a foglietto beta pieghettato
STRUTTURA TERZIARIA: la catena polipeptidica si piega in vari punti e si ripiega su se stessa più volte,
STRUTTURA QUATERNARIA: risultato dei legami e delle interazioni tra le varie catene che formano le proteine.
ACIDI NUCLEICI: polimeri formati da monomeri detti NUCLEOTIDI, formati a loro volta da uno zucchero pentoso, un gruppo fosfato e una base azotata.
DNA: -zucchero=DESOSSIRIBOSIO
-basi azotate= ADENINA, CITOSINA, GUANINA, TIMINA
-struttura= DOPPIA ELICA
-funzione: INFORMAZIONALE
RNA: -zucchero= RIBOSIO
-basi azotate= ADENINA, CITOSINA, GUANINA,
URACILE
-struttura= UNICO FILAMENTO
- funzione= TRADUZIONE INFORMAZIONI
