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La alimentación y la nutrición del ser humano - Coggle Diagram
La alimentación y la nutrición del ser humano
05 Las enfermedades nutricionales
definición
Las enfermedades nutricionales son provocadas por una ingesta inadecuada de alimentos
5.1 Enfermedades carenciales
Se deben a la falta de algún nutriente esencial para el correcto funcionamiento del organismo
La malnutrición
s el estado que ocasiona una dieta desequilibrada, debido a un déficit o a un exceso de nutrientes
la desnutrición
es el estado al que se llega tras un periodo prolongado de malnutrición.
Sus signos principales son pérdida de peso, retraso en el crecimiento, disminución de las capacidades intelectuales, problemas de la piel y fragilidad y caída del cabello.
5.2 Enfermedades de la conducta alimentaria
Las alteraciones más comunes de la conducta alimentaria son la anorexia nerviosa y bulimia y la obesidad.
Anorexia nerviosa y bulimia
En la anorexia nerviosa, la pérdida de peso se consigue mediante ayuno estricto y ejercicio físico intenso
La bulimia, sin embargo, se caracteriza por atracones y posteriores purgas mediante vómitos inducidos y la ingesta de laxantes.
definición
Se trata de dos alteraciones psíquicas en las que se tiene una percepción distorsionada del propio cuerpo
obesidad
Es una enfermedad metabólica en la que influye el desequilibrio que existe entre la ingesta excesiva de alimentos y el escaso gasto energético derivado de un estilo de vida sedentario.
5.3 La salud y la nutrición
Las principales actuaciones que se pueden realizar tanto en el ámbito familiar
cómo prevenir enfermedades nutricionales son:
Fomentar desde la infancia hábitos de nutrición saludables.
Establecer horarios de comidas en familia, lo que dificulta la adquisición de hábitos desordenados, como el darse atracones o saltarse comidas.
Evitar comentarios críticos sobre el aspecto físico o el peso.
Prestar atención a la baja autoestima o la insatisfacción corporal.
Estimular la práctica de actividades deportivas y promover un estilo de vida activo.
Limitar el acceso a la comida rápida y bebidas azucaradas.
Adoptar una actitud crítica ante los mensajes publicitaritos, en los que la belleza y la delgadez suelen vincularse al éxito y a la felicidad.
Detectar de forma precoz el problema que afecta a la salud nutricional para poder establecer las medidas correctoras necesarias.