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蜂花粉的霉菌毒素污染 - Coggle Diagram
蜂花粉的霉菌毒素污染
毒素种类及其危害
黄曲霉素
致癌
橘霉素
肾毒性/
基因毒性
赭曲霉毒素
伏马毒素
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
厌食
T-2毒素
社会现状
截止于2014年，抽检样品66份，不合格样品4份，且均为霉菌超标
产品质量普遍不稳定
曾缺乏完善，有针对性的标准
部分企业安全意识淡薄，管理不到位
检测方法
HPLC测定黄曲霉素
PCR测定蜂花粉中菌种
基质固相分散技术
防治及除去方法
生产中
生产与饲喂用具清洁
饮水与饲料清洁
场地卫生
机具卫生
杀菌
辐照
微波
臭氧
紫外
自然晒干
水溶性壳聚糖溶液抑菌
储存中
存放于阴凉，干燥处
保持干燥