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2021行者 - Coggle Diagram
2021行者
主題
文化儀式：個人儀式
歷史：譜系
飲食文化
關鍵概念
文化變遷
文化融合
春季的行動
SDGS
（瓊文、韋方）永續發展
3/2(一)
現代性
4/6（一）
永續發展
在地傳統飲食
共讀《風城味兒》
走訪新竹在地店家（以《風城味兒》作發展）
做過的課程
秋季：探索家傳以及在地飲食
冬季：認識稻米
米與人的關係（料理）
問題意識
在地飲食如何具有現代性？
（如何保持傳統以及永續發展）
在地飲食發展與困境
在地飲食的現代性：責任消費、現代飲食消費型態
何謂在地米食：飲食與文化