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ACQUA E BIOMOLECOLE - Coggle Diagram
ACQUA E BIOMOLECOLE
1solvente, 2reagente/prodotto, 3trasporto, 4 liquido itracellulare, 5 forma il plasma
legami idrogeno, O negativo, H positivo, forza di coesione=tensione superficiale, adesione+coesione=capillarità
molecole organiche
4 legami covalenti di C come scheletro, gruppi funzionali, OH ossidrile, COOH carbossile, NH2 amminico
zuccheri
C,H,O, ternarie, idrofili,
monosaccaridi-1 monomero(glucosio, fruttosio, deossiribosio, ribosio, galattosio
disaccaridi-due monomeri(saccarosio, lattosio, maltosio
polisaccaridi-monomeri condensati(amido, cellulosa, glicogeno, chitina)
C6H12O6, amido (amilasi) e cellulosa (cellulasi) polimeri del glucosio,
grassi
C,H,O, ternarie, idrofobi
-
saturi(no doppi legami), burro panna lardo (solidi)
1 trigliceridi, 2 steroidi(colesterolo HDL buono, LDL cattivo), 3 cere, 4 fosfolipidi(idrosolubili, testa polare)
proteine
polimeri di amminoacidi, legame peptidico C-N (struttura primaria), 2 struttura secondaria(ripiegamento con legami H), 3 struttura terziaria (forma tridimensionale-denaturazione), 4 quaternaria data da tuttele catene
trasporto(emoglobina), pareti della cellula, messaggeri chimici(ormoni), anticorpi
acidi nucleici
DNA, RNA-> polimeri dei nucleotidi: gruppo fosfato+ zucchero+base azotata
DNA-> deossiribosio, patrimonio genetico, doppia elica, antiparalleli e complementari(D-P-base azot.)
RNA->1 filamento, ribosio, uracile, 1messaggero, 2di trasporto, 3ribosomiale