Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
vino - Coggle Diagram
vino
grappolo
raspo
pedicello
peduncolo
acini
tralcio
maturazione
tecnologica concentrazione degli zuccheri
aromatica: legata alla concentrazione degli aromi
. fisiologica maturazione completa del seme
fenologica concentrazione dei fenoli
acini
buccia
polpa
pruina
vinaccioli
acino
buccia
polpa
pedicello
vinaccioli
viti
acini
spargolo
serrati
miglioramento produttività
resistenza
abiotiche
biotiche (muffe)
vitis vinifera
mosto
usato come dolcificante
usato come
per mosti con un basso grado zuccherino
dolcificante per succhi di frutta
buccia
antociani uve rosse
tannini bianchi
vinaccioli
sali minerali, oli e vitamine
i vini in eccesso vengono utilizzati per i distillati
resistenza capacità d resistere ai cambiamenti
vite pirene senza semi
polpa sostanza azotate, acidi organici