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EMPAQUE, ENVASES Y EMBALAJES.
Importancia.
Envase + el empaque + el embalaje representa en muchos casos entre el 30 y el 60 % del valor total del producto.
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Producto: Cosa producida natural o artificialmente, o resultado de un trabajo u operación.
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Funciones del empaque.
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Función de proteger: La protección física es protectora de golpes impacto o vibraciones en el producto.
La protección química es para la conservación de alimentos.
Función de comunicación : El empaque debe comunicar con apoyo de las etiquetas la identificación, localización, peso, contenido, numero de piezas y procesos de elaboración.
Función del transporte: Unir los centros de recolección, producción, procesamiento, acopio y consumo.
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Función social y desarrollo sostenible:Reciclaje, transformación a nuevos empaques puesto con ellos se logra acceso y recubrimientos, evitando desperdicio.
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