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l'impact de notre alimentation sur l'environnement - Coggle Diagram
l'impact de notre alimentation sur l'environnement
Emission de gaz à effet de serre de l'aliments
les viandes et les produits laitiers génèrent le plus de gaz à effet se serre que les fruits et légumes
35,8 tonnes de co2 par kg pour le bœuf
0,8 tonnes de co2 par kg pour le raisin
9,5 tonnes de co2 par kg le beurre doux
Nos choix alimentaires alourdissent le bilan
Nous mangeons plus « riche » qu’il y a 50 ans
notre alimentation contient aussi plus de graisses, de sucres et de protéines animales, les conséquences sont :
obésité
diabète
maladie très grave
Nous consommons de plus en plus de produits transformés
Nous achetons de tout en toutes saisons
Alimentation
Le quart des émissions de gaz à effet de serre provient de nos assiettes
gaspillage
garder ses aliments au frais
Consommation d'énergie
La réfrigération représente à elle seule 40% des consommations d'énergie
Emission de gaz à effet de serre et modes de production
Le mode de transport et la distance parcourue jusqu'au consommateur, influent sur la quantité de gaz à effet de serre émises.
22,8 tonnes de co2 par kg pour l'importation en avion pour les haricots verts
0,7 tonnes de co2 par kg pour production locale pour les haricots verts
Les produits locaux (France) émettent moins de co2 que les produits venant d'autre pays