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I METODI DI CONSERVAZIONE - Coggle Diagram
I METODI DI CONSERVAZIONE
METODI FISICI
PER MEZZO DEL FREDDO
REFRIGERAZIONE
CONGELAMENTO
PER MEZZO DEL CALORE
PASTORIZZAZONE
STERILIZZAZIONE
AFFUMICAMENTO
PER RIMOZIONE DELL'ACQUA
ESSICCAMENTO
LIOFILIZZAZIONE
METODI CHIMICI
NATURALI
ZUCCHERO
ACETO
SALE
OLIO
ARTIFICIALI
ANTIOSSIDANTI
CONSERVANTI SECONDARI
ANTIMICROBICI