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MACRONUTRIENTES - Coggle Diagram

- - - - Essenciais: não sintetizados pelo organismo devendo ser obtidos por meio da dieta
        
        Não essenciais: Podem ser produzidos pelo organismo humano (produzidos em velocidade proporcional à demanda)
        
        Condicionalmente essenciais: Isso se deve ao fato de que, em condições normais, o organismo é capaz de produzi-lo em quantidade adequada entretanto, em determinadas situações clínicas, observa-se um consumo aumentado desse aminoácido, de modo que excede a capacidade do corpo de produzi-lo
  - - - Parcialmente indispensáveis: são as que fornecem aminoácidos em quantidade suficiente
        apenas para a manutenção orgânica, como algumas proteínas provenientes de
        leguminosas, oleaginosas e cereais
        
        Totalmente incompletas (dispensáveis): zeína
- - - - Complexos: polissacarídeos (amido)
        
        Absorção lenta promovendo mais saciedade
      - Facilmente absorvidos pelo organismo e possuem menor
        quantidade de fibras
  - - - Complexo: arroz, macarrão, batata doce, aveia, pães...
- - - - Insaturados (monoinsaturados e
        poli-insaturados)
        
        Quando uma dupla-ligação é inserida ao longo dessa cadeia (...C=C...), a denominação
        passa a ser monoinsaturada
        
        Quando a dupla-ligação se repete ao longo da cadeia (...C=C−C−C=C...), a estrutura é
        classificada como poli-insaturada
      - Quando ligações simples ocorrem entre um carbono e outro (...C−C...), a cadeia é
        denominada saturada