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VITAMINE, B1:, B2:, B3 / PP:, B5:, B12:, A (► FUNZIONI: FAVORISCE LA…
VITAMINE
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LIPOSOLUBILI:
► A, D, E, K.
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B1:
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► SINTOMI DA CARENZA: PROBLEMI ALL’APPARATO DIGERENTE, SISTEMA NERVOSO E CUORE.
► FONTI ALIMENTARI CEREALI INTEGRALI, LEGUMI, FRUTTA SECCA, TUORLO D’UOVO, CARNI SUINE.
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B2:
► FUNZIONI :FONDAMENTALE PER LA CRESCITA, PER LA VISIONE, PER LE DIFESE IMMUNITARIE
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► FONTI ALIMENTARI : LATTE E DERIVATI, UOVA, CARNI E FRATTAGLIE, PESCI, CEREALI INTEGRALI, LIEVITO, LEGUMI E SPINACI
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B3 / PP:
► FUNZIONI: FAVORISCE LA CRESCITA E PROTEGGE LA PELLE, IL SISTEMA NERVOSO E L’APPARATO DIGERENTE.
COSTRUISCE GLI ACIDI GRASSI E AMMINOACIDI
► SINTOMI DA CARENZA: PELLAGRA! TIPICA DI POPOLAZIONI CHE SEGUIVANO UNA
DIETA BASATA SUL CONSUMO DI MAIS
► FONTI ALIMENTARI: TACCHINO,POLLO, CARNI SUINE E DERIVATI (PROSCIUTTI), FRUTTA A GUSCIO, LEGUMI
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B5:
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► FONTI ALIMENTARI: UOVA DI MUGGINE! IL MUGGINE è UN PESCE (=CEFALO), FEGATO, UOVO (TUORLO), PESCI, CARNI, LEGUMI!!
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B12:
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► FONTI ALIMENTARI: DEVONO INTEGRARE
QUESTA VITAMINA LE PERSONE
VEGETARIANE/VEGANE. SI TROVA SOLO NEI CIBI DI ORIGINE ANIMALE
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A
► FUNZIONI: FAVORISCE LA VISIONE E LA CRESCITA, PROTEGGE LA PELLE.
► SINTOMI DA CARENZA: RIDUZIONE DELLA VISTA, RALLENTAMENTO DELLA CRESCITA, LESIONI DELLA PELLE
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D
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► FONTI ALIMENTARI: LATTE, BURRO, FORMAGGI, UOVA, FEGATO
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E
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► FONTI ALIMENTARI: CEREALI INTEGRALI, FRUTTA SECCA, TUORLO
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