Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ASPECTOS GERAIS - INSPEÇÃO POST MORTEM - Coggle Diagram
ASPECTOS GERAIS - INSPEÇÃO POST
MORTEM
art. 138
sorologia positiva para BRUCELOSE - condenar!
devem ser abatidos separadamente
carcaça de suíno, caprino, ovino e búfalo > positivo ou não reagente para brucelose > com lesão localizada > APROVEITAMENTO PELO USO DO CALOR - remover áreas atingidas
carcaças de bovinos e equinos positivos ou nao reagentes para brucelose > liberadas para cosumo - removidas áreas atingidas
positivos sem lesões = liberar carcaça para consumo.
art. 139
estado de caquexia -> CONDENAR
art. 140
carbúnculo hemático -> CONDENAR (pele, chifre, cascos, pelos, órgãos, conteúdo intestinal, sangue e gordura
III. constatado carbunculo -> abate interrompido e desinfecção imediata.
I. nao serem evisceradas carcaças com suspeita
II. caso reconhecido depois da evisceração -> desinfecção de todos os locais de contato com resíduos (sangria, pisos, paredes, facas, serras..)
IV. desinfecção - hidroxido de sódio 5%, hipoclorito de sódio 1%
V. contato funcionários = antissepsia pessoal e encaminhados ao serviço médico
VII. água do tanque de escaldagem de suínos infectados -> desinfetar e remover para rede de efluentes industriais.
art. 141
carcaças e órgãos com carbúnculo sintomático > CONDENAR.
art. 143
carcaça e órgaos com aspecto repugnante, congesto, coloração anormal ou degenerações -> CONDENAR
art. 144
carcaça ou órgao sanguinlentos ou hemorrágicos > CONDENAR
art. 145
fígados com cirrose atrófica ou hipertrófica > CONDENAR
art. 146
congestão, infartos, degeneração gordurosa, angiectasia,
hemorragias ou coloração anormal > CONDENAR
art. 147
área extensa de contaminação por conteúdo gastrintestinal, urina, bile, leite, pus ou contaminação qualquer -> quando nao for possivel remover área = CONDENAR
1°
se não for possível delimitar área contaminada -> esterilização pelo calor
2°
quando for possivel -> liberar
3°
permitida a retirada da contaminação sem remoção completa da área contaminada