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COFATTORI ED EFFETTO DELLA LORO CONCENTRAZIONE - Coggle Diagram
COFATTORI ED EFFETTO DELLA LORO CONCENTRAZIONE
Gli enzimi che sono proteine coniugate hanno bisogno di molecole che si leghino con l'apoenzima per formare l'oloenzima
I cofattori
Possono essere ioni metallici
Che
Permettono alla proteina di assumere una configurazione terziaria
Dunque
I cofattori contribuiscono all'attività dell'enzima facendo parte del sito attivo o formando ponti tra substrato ed enzima
Invece
Altre volte il legame con la proteina viene fatto da molecole complesse dette coenzimi
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