Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
MIKOLOGIJA - znanost o gljivama, zajedno čine talus, KVACSI, PLIJESNI -…
MIKOLOGIJA - znanost o gljivama
Dijele se na:
makroskopske: otrovne, jestive i uvjetno jestive
mikroskopske:
kvasci - jednostanični
plijesni - višestanične
Klasifikacija:
Deuteromycetes
Zygomycetes
Ascomycetes
Basidiomycetes
Oomycetes
Zygomycetes
spolno i nespolno razmnožavanje
-predstavnici : paraziti; brzo rastu
rodovi: Mucor, Rhizopus
Ascomycetes
velik broj ekonomski i bioloških važnih organizama
spolno i nespolno razmnožavanje
mogu živjeti u raznim okolišima
rodovi: Penicillium, Saccharomyces
Basidiomycetes
gljive koje žive na drveću, gljive klobučarke, otrovne gljive
spolno i nespolno razmnožavanje
vrsta Amanita vrlo toksična
Deuteromycetes
nemaju spolni način razmnožavanja
medicinski i komercionalno važne
proizvode aflotoksine
rodovi: Geotrichum, Trichoderma, Aspergillus
Oomycetes
imaju zoospore koje se mogu pokretati u vlažnom okolišu
spolno i nespolono razmnožavanje
neki predstavnici uzrokuju biljne bolest
primjer:
Perenospora tabacina
plijesan na lišću duhana
blastospore- osnovni tip stanice
razmnožavaju se pupanjem
roditeljska stanica stvara pup na vanjskoj površini
jednostavnije građe
pseudomiceliji- u specifičnim uvjetima tvore tvorevine nalik na micelije
klamidospore tvori samo Candida albicans
fakultativni anaerobi
mogu rasti u širokom rasponu pH
Primjeri:
Dijele se na:
plijsni s polja
plijesni u skladištima
plijesni uznapredovalog kvarenja
HIFE
obilan površinski micelij sastavljen od niti
septa- poprečno pregrađene niti, propusne su
kod neseptiranih hifa nema granica
MICELIJ
splet hifa
reproduktivni- izdiže se iznad hranjive podloge i nosi tvorbe za razmnožavanje
vegetativni- splet hifa koji prodiru u hranjivu podlogu na kojoj plijesan raste
Rhizopus nigricans - crna plijesan kruha
Mucor sp. - uzroci kvarenja voća i povrća
Penicillium camemberti - daju specifični okus sirevima
Aspergillus niger - limunska kiselina
Metabolizam gljiva
primarni
nastaju tvari nužne za život gljive
izvori: ugljik, dušik, voda i organske soli
sekundarni
nastaju tvari koje nisu važne za život gljiva
mikotoksini
toksični produkti izmjene tvari određenih vrsta plijesni
Razmnožavanje
spore - posebne stanice iz kojih se može razviti nova kolonija
spolne
stvaraju se u spolnom ciklusu
rijeđe kod gljiva, iznimka u posebnim okolnostima
svrstavanje u razrede:
Zigospore
Askospore
Bazidiospore
Oospore
nespolne
vrste:
Konidiospore
Sporangiospore
Klamidospore
zajedno čine talus
KVACSI
PLIJESNI
